Waarom breken glazen flessen in de vriezer?

Mensen zijn gewend om glazen flessen drank in de vriezer om snel af te koelen. Maar veel mensen hebben zo'n vervelende situatie meegemaakt: na een paar uur openden ze de koelkastdeur en zagen dat de fles gebarsten was en er overal ijs en vloeistof uitstroomde. Deze situatie is niet alleen lastig schoon te maken, maar de scherpe glasscherven kunnen ook je vingers bekrassen. Is de explosie van bevroren glazen flessen een fabeltje of is het echt waar? Wat is het wetenschappelijke principe erachter?

Is de explosie van bevroren glazen flessen waar of niet waar?​

De conclusie is simpel: gewone glazen flessen zullen inderdaad ontploffen als ze lang bevroren blijven. Er is hier wel een tijdsverschil: meestal is het prima om ze een of twee uur in de vriezer te leggen, maar het risico neemt sterk toe na meer dan vier uur. De sleutel is om te controleren of de vloeistof in de fles volledig bevroren is.

Hoewel moderne glazen flessen sterker zijn dan vroeger, zijn ze nog steeds niet bestand tegen de uitzettingskracht van ijs. Vooral koolzuurhoudende dranken zijn gevaarlijker, en koolzuurgas zal de uitzetting van vloeistof overschaduwen en zo dubbele druk veroorzaken. Er is echter een uitzondering: sterke drankflessen met een alcoholpercentage van meer dan 40% zullen in principe niet exploderen, waar we later uitgebreider op ingaan.

​Belangrijkste tips:Bevroren explosies zijn niet zo overdreven als bommen in films, maar de rondvliegende glasscherven kunnen je huid wel krassen. Het lastigste is dat bij het schoonmaken van de koelkast de glasscherven vermengd met ijsschilfers bijzonder lastig te hanteren zijn. Het is dus absoluut noodzakelijk om explosieveilige vaardigheden onder de knie te krijgen.

​Waarom explodeerde de fles?​

De hoofdoorzaak is vier woorden: thermische uitzetting en krimp. De "uitzetting" is hier echter niet de uitzetting door verhitting, maar de volume-uitzetting van 9% na het bevriezen van water. Stel je voor dat een fles mineraalwater van 500 ml na het bevriezen 45 ml extra volume heeft – vergelijkbaar met het forceren van drie pingpongballen in de fles.

Gewone glazen flessen hebben geen elasticiteit. Wanneer de interne druk de limiet overschrijdt, barsten ze vanaf het zwakste punt. Dit proces is vergelijkbaar met het opblazen van een ballon: hij vervormt in het begin slechts lichtjes en "knalt" plotseling op het kritieke punt. Verschillende vloeistoffen bevriezen met verschillende snelheden. Bier bevriest bijvoorbeeld sneller dan puur water, dus het is gevaarlijker.

​Zijn alle glazen flessen gemakkelijk te exploderen?​

Natuurlijk niet! Glasmaterialen worden onderverdeeld in verschillende niveaus:

1. ​Gewoon sodakalkglas(gewone drankflessen): de meest kwetsbare, zullen exploderen als ze worden bevroren
2. ​Gehard glas(sommige bierflessen): kunnen normale uitzetting weerstaan, maar koolzuurhoudende dranken zijn nog steeds riskant
3. ​Hoog borosilicaatglas(laboratoriumbenodigdheden): beste prestaties bij het weerstaan ​​van bevriezing en hitte

Neem bijvoorbeeld onze gewone drankflessen; veel ervan zijn gemaakt van gehard glas. Dit materiaal vormt ronde, kleine deeltjes, zelfs als het breekt, in tegenstelling tot gewoon glas dat scherpe fragmenten produceert. Flessen van borosilicaatglas die in laboratoria worden gebruikt, ontploffen niet gemakkelijk, zelfs niet als ze direct in het vuur worden geroosterd, laat staan ingevroren.

​Vijf praktische tips voor explosieveiligheid​

​1. Laat ruimte over voor vloeistofuitzetting​

Een volle fles staat gelijk aan zelfmoord. Het is aan te raden om 1/5 van de vloeistof weg te gieten voordat u deze invriest, of een fles te kiezen met ingebouwde expansieruimte. Let goed op de drankflessen die op de markt verkrijgbaar zijn; de flessenhals zal leeg blijven, wat de veiligheidszone is die gereserveerd is voor thermische uitzetting en krimp.

​2. Koolzuurhoudende dranken niet invriezen​

Coca-Cola, Sprite en andere koolzuurhoudende dranken zijn dubbel zo gevaarlijk. De uitzetting van bevriezing van vloeistof en de compressie van gas zorgen voor een overdruk die gewone glazen flessen niet kunnen weerstaan. In 2019 was er een geval van ontploffende bevroren bierflessen in Qingdao, waarbij mensen gewond raakten, dus iedereen moet opletten.

​3. Stel een timerherinnering in​

Moderne slimme koelkasten hebben een timerfunctie. Het is aan te raden om een herinnering in te stellen na 1-2 uur en de koelkast direct te pakken wanneer het zover is. Als je het vaak vergeet, kun je een notitie op de fles plakken of een alarm op je mobiele telefoon gebruiken om je eraan te herinneren.

​4. Eerst laten afkoelen en dan invriezen​

Hete soep en hete thee direct in de vriezer zetten? Dit is suïcidaal gedrag! Heet water van 60 °C krimpt direct als het in aanraking komt met kou, en het temperatuurverschil tussen de binnen- en buitenkant van het glas is te groot, waardoor het direct zal barsten. De juiste manier is om te wachten tot de vloeistof op natuurlijke wijze is afgekoeld tot kamertemperatuur voordat je het invriest.

​5. Kies de juiste plaatsing​

Het koelvak is stabieler dan het deurvak. De trillingen die ontstaan door het frequent openen en sluiten van het deurvak versnellen de vermoeidheid van het glas, en de temperatuur is constanter wanneer de fles diep in het koelvak wordt geplaatst. Indien de omstandigheden het toelaten, kunt u de fles in een handdoek wikkelen om de trillingen te dempen.

​​Alcoholische dranken echt niet exploderen als ze bevroren zijn?​​

Deze bewering is in principe correct. Het principe is dat het vriespunt van alcohol erg laag is:

• Zuiver water bevriest bij 0℃
• Wodka van 40 graden bevriest bij -23℃
• 60 graden sterke drank bevriest bij -80℃

De laagste temperatuur in een koelkast is slechts -18 °C, waarmee alcoholische dranken helemaal niet kunnen worden ingevroren. Houd er echter rekening mee dat alcoholarme wijnen zoals wijn (12-15 °C) en sake (15-20 °C) toch kunnen bevriezen. Er is een eenvoudige manier om dit te beoordelen: als er ijs verschijnt tijdens het schudden van de fles, is het tijd om de fles eruit te halen.

Vergelijkingstabel van alcoholpercentage en veilige vriestijd​

​Gids voor het selecteren van commerciële wijnflessen​

Voor wijngroothandelaren is het extra belangrijk om zorgvuldig te zijn bij het kiezen van glazen flessen die geschikt zijn voor bevroren transport. Hier zijn drie praktische tips:

​1. Kijk naar het glasmateriaal​

• Voor gewone wijnflessen wordt gehard glas aanbevolen
• Borosilicaat wordt aanbevolen voor hoogwaardige producten
• Vermijd het gebruik van flessen van gerecycled glas

​2. Let op de dikte van de fleswand​

• 500ml fleswand ≥2mm
• Voor grote capaciteiten boven 1L wordt 3 mm aanbevolen
• Het verdikte, explosieveilige ontwerp van de bodem van de fles is veiliger

​3. Speciaal explosieveilig proces​

• Spiraalversterking ribontwerp van de nek
• Golfvormige compressiestructuur van het fleslichaam
• Bodemconcaaf bufferontwerp

Vorig jaar heeft onze fabriek de antivriesfles voor het wodkamerk aangepast en een verstevigingsring op de schouder van de fles aangebracht. Er werd getest dat de fles 24 uur lang met water gevuld en bevroren kon worden zonder te barsten. Klanten meldden dat het transportverlies met 70% daalde.

​Spoedeisende hulp na vriesexplosie​

Als de fles echt explodeert, volg dan deze stappen:

1. Schakel de stroom uit en draag handschoenen: voorkom lekkage en snijwonden
2. Strooi zout om ijs te smelten: ruim snel grote stukken vuil op
3. Stofzuiger om vuil op te zuigen: pak kleine glasscherven aan
4. Desinfecteren met witte azijn: verwijdert geur en bacteriën
5. Controleer de afdichting: zorg ervoor dat de koelkastdeur normaal gesloten is

Let op: Als de vriezer herhaaldelijk last heeft van ijsvorming, kan het zijn dat er glasscherven in de deurrubbers zitten. In dat geval moet de deur door een professional worden gerepareerd.

Veelgestelde vragen​

​V: Zijn plastic flessen veiliger?​

A: Kort invriezen is prima, maar weekmakers zullen op de lange termijn neerslaan. Het is aan te raden om PET-flessen te kiezen en deze maximaal 2 uur in te vriezen.

​V: Hoe vaak kan een glazen fles herhaaldelijk worden ingevroren?

A: Het wordt aanbevolen om flessen van gehard glas niet vaker dan 50 keer te gebruiken. Bij gewone glazen flessen ontstaan na ongeveer 10 cycli microscopisch kleine scheurtjes die met het blote oog niet zichtbaar zijn.

​V: Hoe kan ik bepalen of de fles nog bruikbaar is?​

A: Draai de fles naar de lichtbron, dan geeft het regenboogpatroon aan dat er sprake is van stressschade en dat dit moet worden verwijderd.

​V: Is de populaire metalen fles in het buitenland het waard om te kopen?

A: Het is gemakkelijk om te vriezen als de warmtegeleiding te snel is en de resterende hoeveelheid niet zichtbaar is. Explosieveilige glazen flessen worden nog steeds aanbevolen voor commerciële doeleinden.

Nieuwe trends in de industrie​

Steeds meer wijnhuizen beginnen slimme, explosieveilige flessen te gebruiken:

• Ingebouwde druksensor, automatisch leeglopen bij overdruk
• Temperatuurweergave geïntegreerd in de dop van de fles
• Nanocoating anti-ijstechnologie
• Recyclebaar en milieuvriendelijk ontwerp

Neem bijvoorbeeld de onlangs door een Japans sakemerk gelanceerde ‘pratende fles’. Wanneer de interne druk te hoog is, verandert het etiket op de fles van kleur om te waarschuwen. Dit ontwerp verlaagt direct het retourpercentage van hun e-commerceproducten met 45%.

​Eindelijk​

Het invriezen van glazen flessen lijkt eenvoudig, maar er gaat eigenlijk veel kennis achter schuil. leverancier van glazen verpakkingen Met 15 jaar ervaring heb ik te vaak aftersales-geschillen gezien die veroorzaakt werden door de keuze van de verkeerde fles. Onthoud twee kernpunten: geef de vloeistof ruimte om uit te zetten en kies het juiste flesmateriaal. Neem nu contact met ons op voor gedetailleerde parameters en groothandelsoffertes voor op maat gemaakte glazen antivriesflessen. De eerste 20 klanten die een consult aanvragen, ontvangen ook gratis de "Low Temperature Transportation Loss Prevention Manual".